108294
Książka
W koszyku
Przechowywanie warzyw / Alina Kępkowa. - Wydanie II, poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1979. - 214, [2] strony : ilustracje, tabele ; 17 cm.
Autor
Kępkowa Alina (1913-2002). Autor
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Warzywa Magazynowanie Kopcowanie warzyw Dołowanie warzyw Śniegowanie warzyw
Gatunek
Poradnik Wydawnictwa popularne
Dziedzina i ujęcie
Rolnictwo i leśnictwo Dom i ogród Hobby i czas wolny
Przechowywanie warzyw w stanie świeżym jest zagadnieniem skomplikowanym, gdyż zebrane z pola warzywa nie przestają być organizmami żywymi, w których w okresie przechowywania zachodzą nadal różne procesy życiowe, wpływające na ich wygląd i jakość handlową oraz wartość odżywczą i biologiczną.
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wyp. Miejska (Rynek 8)
Brak informacji o dostępności: sygn. 635.1/.7:631.56 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)
Filia Gębice
Brak informacji o dostępności: sygn. 635 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej