Cukiernictwo
Ukryj filtry
Sortowanie
Źródło opisu
Katalog zbiorów
(6)
Forma i typ
Książki
(6)
Publikacje popularnonaukowe
(4)
Publikacje dydaktyczne
(2)
Poradniki i przewodniki
(1)
Proza
(1)
Dostępność
dostępne
(3)
nieokreślona
(3)
Placówka
Wyp. Miejska (Rynek 8)
(2)
Wyp. Dzieci (Rynek 8)
(1)
Filia Gębice
(3)
Autor
Ballerini Luigi (1940- )
(1)
Benecino Sara
(1)
Garbal Łukasz (1976- )
(1)
Lipińska Helena
(1)
Puchałka Klaudia
(1)
Pokaż więcej ...
Wróblewski Maciej (1968- )
(1)
Wyczański Sławomir (1922-2011)
(1)
Zarych Elżbieta (1972- )
(1)
Pokaż mniej ...
Rok wydania
2020 - 2024
(2)
2010 - 2019
(2)
1980 - 1989
(1)
1970 - 1979
(1)
Okres powstania dzieła
2001-
(4)
1945-1989
(2)
Kraj wydania
Polska
(6)
Język
polski
(6)
Odbiorca
Młodzież
(2)
14-17 lat
(1)
9-13 lat
(1)
Cukiernicy
(1)
Szkoły zawodowe
(1)
Przynależność kulturowa
Literatura polska
(3)
Literatura włoska
(1)
Temat
Kobieta
(3209)
Miłość
(2139)
Rodzina
(2056)
Przyjaźń
(1958)
Tajemnica
(1722)
Cukiernictwo
(-)
Pokaż więcej ...
Relacje międzyludzkie
(1523)
Śledztwo i dochodzenie
(1406)
Dziewczęta
(1311)
historia Polski
(1191)
Zabójstwo
(1163)
Rodzeństwo
(996)
II wojna światowa (1939-1945)
(975)
Zwierzęta
(933)
Chłopcy
(856)
Nastolatki
(841)
poezja
(814)
powieść obyczajowa dla młodzieży
(752)
opowiadanie dla dzieci
(729)
Małżeństwo
(704)
Wybory życiowe
(703)
Dzieci
(666)
Sekrety rodzinne
(664)
Relacja romantyczna
(661)
Uczucia
(648)
Życie codzienne
(634)
Policjanci
(629)
Trudne sytuacje życiowe
(628)
Magia
(609)
historia
(553)
powieść
(548)
geografia
(537)
Osoby zaginione
(524)
Podróże
(523)
Dziecko
(499)
Ludzie a zwierzęta
(497)
Uczniowie
(492)
Historia
(485)
literatura polska
(483)
Boże Narodzenie
(480)
Psy
(463)
Przestępczość zorganizowana
(461)
Matki i córki
(440)
Arystokracja
(433)
Uprowadzenie
(418)
Władcy
(406)
Zemsta
(404)
dramat
(391)
Poszukiwania zaginionych
(387)
Zakochanie
(385)
Wakacje
(378)
biografia
(369)
Koty
(367)
Dziennikarze
(347)
opowiadanie dla najmłodszych
(343)
Żydzi
(334)
Prywatni detektywi
(333)
Mężczyzna
(326)
Dziadkowie i wnuki
(324)
Język polski
(320)
Ojcowie i córki
(318)
Wychowanie w rodzinie
(315)
Seryjni zabójcy
(301)
Pisarze
(299)
Ludzie bogaci
(298)
Spisek
(298)
Dojrzewanie
(296)
Wychowanie
(294)
Nauczyciele
(282)
Pisarze polscy
(282)
Marzenia
(275)
Samotność
(268)
Wsie
(267)
historia literatury
(267)
Zdrada
(264)
Polacy za granicą
(262)
Polska
(260)
Lekarze
(258)
Wojna
(256)
Czarownice i czarownicy
(255)
Detektywi amatorzy
(255)
Młodzież
(248)
historia literatury polskiej
(242)
powieść przygodowa dla młodzieży
(242)
Nauczanie początkowe
(241)
język polski
(237)
Obyczaje i zwyczaje
(234)
Rozterki miłosne
(232)
powieść dla młodzieży
(232)
powieść obyczajowa dla dzieci
(230)
Nauczanie
(229)
Opieka nad zwierzętami
(227)
Pedagogika
(227)
Humor
(225)
Literatura polska
(223)
Kradzież
(221)
Pomaganie
(217)
Kłamstwo
(216)
Śmierć
(214)
Polityka
(211)
Władza
(211)
Pokaż mniej ...
Temat: czas
1801-1900
(1)
1901-2000
(1)
Temat: miejsce
Toruń (woj. kujawsko-pomorskie)
(1)
Warszawa (woj. mazowieckie)
(1)
Gatunek
Opracowanie
(1)
Podręcznik
(1)
Poradnik
(1)
Powieść obyczajowa
(1)
Przepisy kulinarne
(1)
Pokaż więcej ...
Wydawnictwa popularne
(1)
Pokaż mniej ...
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
(4)
Edukacja i pedagogika
(1)
Etnologia i antropologia kulturowa
(1)
Gospodarka, ekonomia, finanse
(1)
Historia
(1)
Pokaż więcej ...
Hobby i czas wolny
(1)
Pokaż mniej ...
6 wyników Filtruj
Książka
W koszyku
Cukierenka Panny Euforbii / Luigi Ballerini ; ilustracje Sara Benecino ; przekład Elżbieta Zarych. - Kraków : Księgarnia Wydawnictwo Skrzat Stanisław Porębski, cop. 2017. - 196, [3] s. : il. ; 20x14 cm.
Autor
Ballerini Luigi (1940- ). Benecino Sara. Zarych Elżbieta (1972- ).
Forma i typ
Książki Proza
Odbiorca
Młodzież 9-13 lat
Przynależność kulturowa
Literatura włoska
Temat
Cukiernictwo Kawiarnie i cukiernie Przyjaźń Rodzina niepełna
Gatunek
Powieść obyczajowa
Tytuł oryginału: "La Signorina Euforbia, maestra pasticciera" 2014.
☀❀☀ Dwunastoletnia Marta mieszka razem z tatą i nadopiekuńczą babcią, która próbuje uchronić ją przed każdym możliwym zagrożeniem. ☀❀☀ Któregoś dnia dziewczyna dostaje od losu niepowtarzalną szansę, aby wraz z nieśmiałym Matteo uczestniczyć w kursie pieczenia ciasteczek w niezwykłej cukierni. Pracująca w niej ekscentryczna Panna Euforbia, mistrzyni wypieków, zabiera ich w świat magicznych ciast, deserów i wielu innych słodyczy. Jak się okazuje, smakołyki te posiadają zaskakującą moc... ☀❀☀ Ale czy „ciasteczka na miarę” będą w stanie uratować to miejsce przed czekającą je katastrofą? ☀❀☀ [źródło : opis z okładki] ☀❀☀
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wyp. Dzieci (Rynek 8)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. Po/3 [lok. Wypożyczalnia dla Dzieci] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Wedlowie : czekoladowe imperium / Łukasz Garbal. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2021. - 499, [4] strony : ilustracje, fotografie, faksymilia ; 22 cm.
Autor
Garbal Łukasz (1976- )
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Temat
Wedlowie (rodzina) Cukiernictwo Czekolada Przedsiębiorstwo produkcyjne Warszawa (woj. mazowieckie)
Gatunek
Opracowanie
Dziedzina i ujęcie
Historia Gospodarka, ekonomia, finanse
Carl Wedel przyjechał do Warszawy z Berlina i w 1851 roku otworzył przy ulicy Miodowej swoją pierwszą cukiernię. Emil, a później Jan Wedlowie, przedstawiciele kolejnych pokoleń tej dynastii, zmienili niedużą cukiernię w potężną fabrykę i osiągnęli sukces na niebywałą skalę, przekraczający wymiar finansowy – ich produkty stały się dla Polaków trwałym symbolem wybornego smaku. Oni sami natomiast coraz głębiej wrastali w warszawski krajobraz, angażując się całym sercem (a nieraz i portfelem) w polskie sprawy. Byli Polakami z wyboru.
Wedlowie nie bali się nowych technologii i innowacyjnych jak na tamte czasy form promocji. Ale musieli odnaleźć się także w nowej rzeczywistości społecznej – coraz więcej kobiet walczyło o swoje miejsce na rynku pracy, coraz częstsze były strajki robotników, domagających się poprawy sytuacji bytowej. A potem nadeszła wojna, która zmieniła wszystko.
Łukasz Garbal przenosi nas do pracowni dziewiętnastowiecznych mistrzów cukiernictwa, dawnych manufaktur czekolady, do gabinetów warszawskich fabrykantów i hal fabrycznych, a przy okazji opowiada słodko-gorzki kawałek naszej historii.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wyp. Miejska (Rynek 8)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929-052Wedel:663.9 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Receptury i przepisy ciastkarskie / Helena Lipińska. - Wydanie III poprawione i uzupełnione. - Warszawa : Zakład Wydawnictw CZSR, 1978. - 216 stron ; 21 cm.
Autor
Lipińska Helena
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje popularnonaukowe
Odbiorca
Cukiernicy
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Ciasta Ciasta drożdżowe Ciasta z owocami Cukiernictwo Cukiernicy
Gatunek
Przepisy kulinarne
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria
Książka składa sie z dwóch części. W pierwszej zebrano 50 receptur na półprodukty oraz 147 receptur na gotowe wyroby ciastkarskie: drożdżowe, francuskie, bezowe, kruche, biszkoptowe i inne.
brak informacji o dostępności
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wyp. Miejska (Rynek 8)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Gębice
Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Zdobienie kulinarne : torty, ciasta, tarty / [tekst i zdjęcia] Klaudia Puchałka. - Warszawa : SBM, 2022. - 189, [3] strony : ilustracje kolorowe ; 25cm.
Autor
Puchałka Klaudia
Forma i typ
Książki Poradniki i przewodniki
Temat
Ciasta Cukiernictwo Dekoracja cukiernicza Tarta Torty
Gatunek
Poradnik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Hobby i czas wolny
Co zrobić by ze zwykłego tortu, ciasta czy tarty wyczarować prawdziwe dzieło sztuki? I jak dekorować, by każdy kawałek słodkości wydawał się jeszcze smaczniejszy? Autorka krok po kroku pokazuje jak dekorować torty, ciasta, tarty i inne wypieki na różne okazje - te najbardziej uroczyste, takie jak ślub czy chrzest, a także na te bardziej codzienne, jak urodziny i imieniny. Nie zabrakło też inspiracji na Dzień Matki, walentynki czy Halloween. Autorka daje szczegółowe wskazówki, jak przygotować ozdoby z masy cukrowej, izomlatu, marcepanu, żelatyny czy czekolady oraz jak złożyć tort, wytynkować jego poszczególne warstwy, a następnie misternie ozdobić. Podpowiada też jak we własnej kuchni urządzić pracownię zdobniczą z prawdziwego zdarzenia oraz podaje sprawdzone przepisy na różne okoliczności. Całość jest ilustrowana zdjęciami, na których pokazane są etapy dekorowania oraz gotowe realizacje.
dostępna do wypożyczenia
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Wyp. Miejska (Rynek 8)
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.55/.56 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Piernikowy smak życia / Maciej Wróblewski. - Toruń: Wydawnictwo Młotkowski ; Pelpin : Bernardinum, 2015. - 79, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cm.
Autor
Wróblewski Maciej (1968- ).
Forma i typ
Książki Publikacje popularnonaukowe
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Pierniki Cukiernictwo Produkt regionalny Toruń (woj. kujawsko-pomorskie)
Gatunek
Wydawnictwa popularne
Dziedzina i ujęcie
Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria
„Piernikowy smak życia” to bogato ilustrowana książka o historii toruńskiego piernika oraz o dawnej fabryce Wessego (obecnie Fabryka Cukiernicza KOPERNIK S.A.).
brak informacji o dostępności
1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.
Filia Gębice
Brak informacji o dostępności: sygn. 664.6 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)
Książka
W koszyku
Surowce w cukiernictwie dla ZSZ / Sławomir Wyczański. - Wydanie III poprawione. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1980. - 202, [2] strony : ilustracje ; 21 cm.
Autor
Wyczański Sławomir (1922-2011).
Forma i typ
Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje popularnonaukowe
Odbiorca
Młodzież 14-17 lat Szkoły zawodowe
Przynależność kulturowa
Literatura polska
Temat
Cukiernictwo Surowce
Gatunek
Podręcznik
Dziedzina i ujęcie
Kulinaria Edukacja i pedagogika
brak informacji o dostępności
Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.
Wyp. Miejska (Rynek 8)
Egzemplarze są obecnie niedostępne
Filia Gębice
Brak informacji o dostępności: sygn. 66 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej