SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Mogilnie

12 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Polska karczma : restauracja, kawiarnia / Bohdan Baranowski. - Wrocław : Zakład Narodowy im. Ossolińskich - Wydawnictwo, 1979. - 136, [3] s., [50] k. tabl. , [4] s. tabl. kolor. :il. ; 19x21 cm.

Autor

Baranowski Bohdan.

Temat

Gastronomia

Gatunek

Albumy

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia Miejska (Rynek 8)

Brak informacji o dostępności: sygn. 640.43/.44(438)(091)(084.11) [lok. Czytelnia Miejska] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Hiszpania : fiesta dobra na wszystko / Maciej Bernatowicz. - Wydanie II. - Warszawa : Sport i Turystyka - Muza, 2022. - 412, [2] strony, [48] stron tablic : fotografie, mapy ; 20 cm.

(Spectrum Poleca)

Autor

Bernatowicz Maciej

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gastronomia Geografia Historia Kultura Polityka Obyczaje i zwyczaje Hiszpania

Gatunek

Publicystyka

Dziedzina i ujęcie

Kultura i sztuka Socjologia i społeczeństwo Podróże i turystyka

Mapa na wyklejce.

Czy wracając z Katalonii, możemy powiedzieć, że byliśmy w Hiszpanii? Dlaczego najwspanialsze zabytki w tym kraju mają arabski rodowód? Jak Hiszpanie oceniają czasy podboju Ameryk i okres ich kolonizacji? A co z hiszpańską wojną domową, najtragiczniejszą w Europie XX wieku? Jak w ogóle mogło do niej dojść? Jak bardzo ostatni kryzys gospodarczy odmienił Hiszpanów? Na czym polega fenomen hiszpańskich fiest? Czy sjesta to przypadkiem nie stereotypowy relikt przeszłości? Dlaczego rywalizacją Realu Madryt z FC Barceloną żyje cały kraj? Skąd wzięły się tapas i czy pozycja corridy jest jakkolwiek zagrożona? Z myślą o próbie odpowiedzi na te i inne pytania Maciej Bernatowicz zasiadł do pisania książki. Publikacji w zamyśle lekkiej i przyjemnej, choć tak naprawdę poruszającej ważne i intrygujące zagadnienia dotyczące współczesnej Hiszpanii. Autor korzystając z własnych, wieloletnich doświadczeń przybliża także styl życia Hiszpanów, opisuje ich codzienne zwyczaje z wadami i godnymi pozazdroszczenia zaletami. To jak pracują, co i gdzie jedzą, gdzie podróżują i jak świętują. Istotną częścią książki jest podjęcie tematów Basków i przede wszystkim Katalończyków z podkreśleniem aspektów politycznych, społecznych, kulturowych i sportowych.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. Miejska (Rynek 8)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308(460)(047) [lok. Wypożyczalnia Miejska] (2 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna. Część II / Irena Głowacka, Krystyna Krukowska. - Wydanie III nie zmienione. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1974. - 454, [1] strona : rysunki, fotografie ; 21 cm.

Autor

Głowacka Irena Krukowska Krystyna

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Technikum Szkoły zawodowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gastronomia Bary (lokale gastronomiczne) Ciasta Desery Potrawy dietetyczne Przetwory owocowo-warzywne Technologia żywności Gotowanie Kucharstwo

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka zawiera podstawowe wiadomości z technologii sporządzania dań barowych, wypieku ciast, sporządzania napojów zimnych i gorących, deserów oraz potraw dietetycznych. Podaje również charakterystykę kuchni innych narodów.

brak informacji o dostępności

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. Miejska (Rynek 8)

Brak informacji o dostępności: sygn. 640.43/.44 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)

Filia Gębice

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Od ananasa do ziemniaka : mały leksykon produktów spożywczych / Irena Gumowska. - Warszawa : Wydawnictwo Związkowe CRZZ, 1970. - 388, [4] strony : ilustracje, tabele ; 19 cm.

Autor

Gumowska Irena (1912-1991)

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki

Temat

Gastronomia Odżywianie Żywność

Gatunek

Encyklopedia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Materiały do tej książki zbierała ponad dwadzieścia lat. Ale i tak nigdy nie będzie ona skończona, bo każdy rok, nieomal każdy miesiąc przynosi nowe odkrycia, którymi należałoby tę małą encyklopedię produktów żywnościowych uzupełnić.

brak informacji o dostępności

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. Miejska (Rynek 8)

Brak informacji o dostępności: sygn. 640.43/.44 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)

Filia Gębice

Brak informacji o dostępności: sygn. 641 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)

Filia Wylatowo

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.1/.5 [lok. Wypożyczalnia Wylatowo] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Leksykon sztuki kulinarnej / Maciej E. Halbański ; [ilustracje, projekt okładki i obwoluty Jerzy Heintze]. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo "Watra", 1983. - 218, [6] stron, VIII stron tablic kolorowych ; ilustracje, rysunki ; 24 cm.

Autor

Halbański Maciej Erwin (1912-1981) Heintze Jerzy (1922-1995)

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Gastronomia Kucharstwo Odżywianie

Gatunek

Encyklopedia

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Niniejsza praca jest wynikiem moich wieloletnich zainteresowań sztuką kulinarną, studiów opartych na licznych lekturach piśmiennictwa fachowego w kilku językach i długoletniej praktyki. Materiały do tej książki zbierałem przez kilkanaście lat. Starałem się umieścić w leksykonie szeroki wachlarz haseł, które dotyczą nie tylko sztuki kulinarnej sensu stricto, ale również nauki żywienia.

brak informacji o dostępności

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia Wylatowo

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5(03) [lok. Wypożyczalnia Wylatowo] (1 egz.)

Czytelnia Miejska (Rynek 8)

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5(03) [lok. Czytelnia Miejska] (1 egz.)

Czytelnia Gębice

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 [lok. Czytelnia Gębice] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Technologia gastronomiczna. Część pierwsza / Krystyna Hebda, Ewa Kujawińska. - Wydanie IV poprawione. - Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1974. - 447, [1] strona : rysunki, fotografie, tabele ; 21 cm.

Autor

Hebda Krystyna (1937-1995). Kujawińska Ewa

Forma i typ

Książki Publikacje dydaktyczne Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Technikum Technolodzy żywności

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gastronomia Gotowanie Technologia żywności Potrawy z kaszy i ryżu Potrawy z drobiu Potrawy mączne Potrawy mięsne Potrawy z ryb i owoców morza Kuchnia wegetariańska Kanapki i przekąski

Gatunek

Podręcznik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. Miejska (Rynek 8)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 640.43/.44 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)

Filia Gębice

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)

Książka

W koszyku

Nobel dla papryki : kuchnia węgierska / Tadeusz Olszański ; [ilustracje Elżbieta Zubowska]. - [Wydanie III]. - Warszawa : Wydawnictwo "Watra", 1984. - 165, [3] strony : ilustracje ; 12x17 cm.

(Kuchnie Różnych Narodów)

Autor

Olszański Tadeusz (1929- ) Zubowska Elżbieta

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gastronomia Kuchnia węgierska Obyczaje i zwyczaje Papryka Węgry

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Mam sentyment do pachnących papryką i winem Węgier. Przed transformacją, w trudnych czasach, madziarska kuchnia była dla nas jedną z nie wielu stref smacznego jedzenia. Uczyłem się wtedy od węgierskich przyjaciół jak gotować, aby po powrocie do domu zaprosić na pikantny gulasz polskich gości. A coraz liczniejsze zachwyty – jak tyś to zrobił? – skłoniły mnie do napisania książki. Nobel dla papryki nie był zwykłą książką kucharską. Oprócz najważniejszych przepisów napisałem bowiem o węgierskiej sztuce kulinarnej i jej tajnikach dosłownie od kuchni. I o tym za co profesor Albert Szentgyorgyi w 1937 roku jako pierwszy węgierski uczony dostał nagrodę Nobla! No i książka zrobiła karierę, ukazała się w kilku nakładach w ponad 100 tysiącach egzemplarzy! A że madziarska kuchnia ciągle jest pyszna oraz chwalona przez tych, którzy odwiedzają bądź przejeżdżają przez Węgry i tęsknią za tamtymi smakami – wznowienie, a właściwie nowa wersja Nobla dla papryki spełni ich oczekiwania. Dzięki 75 najważniejszym i osobiście sprawdzonym przepisom węgierskich potraw! Od gulaszu po naleśniki Gundela. Jó etvagyat zatem czyli smacznego!

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia Gębice

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)

Książka

W koszyku

Nobel dla papryki : kuchnia węgierska / Tadeusz Olszański ; [ilustracje i projekt okładki Elżbieta Zubowska]. - [Wydanie I]. - Warszawa : Wydawnictwo "Watra", 1978. - 157, [3] strony : ilustracje ; 19 cm.

(Kuchnie Różnych Narodów)

Autor

Olszański Tadeusz (1929- ) Zubowska Elżbieta

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Gastronomia Kuchnia węgierska Obyczaje i zwyczaje Papryka Węgry

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia Gębice

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)

Książka

W koszyku

Musaka pod Akropolem : kuchnia grecka / Janina Pałęcka, Oskar Sobański ; ilustracje Elżbieta Zubowska]. - [Wydanie I]. - Warszawa : Wydawnictwo "Watra", 1984. - 158, [2] strony : ilustracje ; 12x17 cm.

Autor

Pałęcka Janina (1938- ). Zubowska Elżbieta Sobański Oskar (1935-2008)

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kuchnia grecka Gotowanie Gastronomia Obyczaje i zwyczaje Potrawy z ryb i owoców morza Potrawy mięsne Zupy Grecja

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Kolejna książka duetu podróżników i autorów przewodników, Janiny Pałęckiej i Oskara Sobańskiego. Tym razem poznajemy tajniki kuchni greckiej.

brak informacji o dostępności

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia Gębice

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.5 [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Abc gastronomiczne / Herbert Pilz ; tłumaczyli i uzupełnili Małgorzata i Wiesław Piechoccy. - [Wydanie I]. - Warszawa : Państwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, 1980. - 266, [2] strony : ilustracje, tabele, wykresy ; 21 cm.

Autor

Pilz Herbert Piechocka Małgorzata Piechocki Wiesław (1947- )

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura niemiecka

Temat

Gastronomia Kucharstwo Żywność

Gatunek

Słownik

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Książka ma słuzyć pomocą w przyswajaniu podstawowych wiadomości z dziedziny żywienia zbiorowego. Objaśniono pojęcia i metody stosowane w dziedzinie żywienia, opisano najważniejsze produkty żywnościowe. Uzwględniono pojęcia z zakresu technologii i techniki przyrządzania potraw

brak informacji o dostępności

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. Miejska (Rynek 8)

Brak informacji o dostępności: sygn. 640.43/.44 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)

Czytelnia Gębice

Brak informacji o dostępności: sygn. 64 [lok. Czytelnia Gębice] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tajemnica willi Sielanka / Maria Ulatowska, Jacek Skowroński. - Wydanie I. - Poznań : Wydawnictwo Filia, 2022. - 489, [1] strona ; 21 cm.

(Olka i Joszka / Maria Ulatowska, Jacek Skowroński ; 2)

Autor

Ulatowska Maria (1948- ) Skowroński Jacek (1963- ) Ulatowska Maria (1948- ). Olka i Joszka

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Aleksandra Rawen (postać fikcyjna) Gastronomia Kardiolodzy Przestępczość zorganizowana Służby specjalne Bydgoszcz (woj. kujawsko-pomorskie)

Gatunek

Kryminał Powieść

Kontynuacja powieść pt.: Taki krótki urlop.

Niestrudzonym bohaterom wydawało się, że wyplątali się z mafijnych rozgrywek, a tymczasem wpadli z deszczu pod rynnę. Dosięga ich zemsta niesłusznie rozżalonego na nich męża pacjentki. A i mafia chyba ostatecznie nie odpuściła... Olka i Joszka na pewien czas muszą zniknąć, a skalpele zamienić na… noże kuchenne. Mają nadzieję, że wszystkie nieporozumienia szybko się wyjaśnią, a oni będą mogli powrócić do swojego życia. Jednak czas płynie, a tak się nie dzieje. Para kardiologów przystosowuje się więc do nowego zawodu: otwierają bistro, które przebojem wdziera się na bydgoski rynek gastronomiczny. Mimo sukcesów odnoszonych w nowym zawodzie Aleksandra i Joachim tęsknią do Starego Morsa, swojego ordynatora oraz do zabiegów i operacji kardiochirurgicznych. Ordynator obiecał im, że niedługo do niego wrócą i ze wszystkich sił stara się ten powrót przyspieszyć. A Olka i Joszka mają jeszcze jeden atut – najpotężniejszą broń. Jest nią przyjaciel ze studiów, pewien tajemniczy policjant, członek tajnej jednostki specjalnej, specjalizującej się w walkach z mafią. Wszyscy razem starają się urwać diabłu łeb. Czy im się uda?

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. Miejska (Rynek 8)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.162.1-3 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)

Filia Gębice

Brak informacji o dostępności: sygn. K [lok. Wypożyczalnia Gębice] (1 egz.)

Filia Wylatowo

Brak informacji o dostępności: sygn. 821.162.1-3 [lok. Wypożyczalnia Wylatowo] (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Tego ci nie powiem / Linda Zielińska. - [Wydanie I]. - Warszawa : Wydawnictwo Dlaczemu, 2021. - 235 stron ; 21 cm.

Autor

Zielińska Linda (1991- ).

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

COVID-19 Gastronomia Miłość Młodość Przemijanie Tancerze baletu Trudne sytuacje życiowe Kaługa (Rosja, obw. kałuski) Toruń (woj. kujawsko-pomorskie)

Gatunek

Powieść obyczajowa

Natalia i Adam dorastają w dwóch różnych kulturach. On w Toruniu pracuje w gastronomii i dorabia drobnym przemytem. Ona mocno związana z domem rodzinnym stawia pierwsze kroki w balecie w Rosji. Na kartach powieści dorastają oraz przechodzą kryzysy młodzieńcze, rodzinne i zawodowe. Wreszcie drogi Natalii i Adama krzyżują się i wybucha płomienne uczucie. Ale czy na zawsze? Czy Natalia wyjawi Adamowi swoją największą tajemnicę? Szalone lata 90. Czasy kaset magnetofonowych i Super Mario Bros na konsoli podłączonej do telewizora. Losy bohaterów przeplatają się w polsko – rosyjski „wiatr zmian”. Niezwykła, barwna i bardzo osobista powieść o młodości, trudnych wyborach i przemijaniu, inspirowana prawdziwymi wydarzeniami z rodzinnego podwórka pisarki.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wyp. Miejska (Rynek 8)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821.162.1-3 [lok. Wypożyczalnia Miejska] (1 egz.)